Ternera

Ternera

Platos con ternera en Restaurante Gran Muralla. Una de las carnes preferidas por nuestros clientes.

La ternera ocupa un lugar destacado en la gastronomía china, siendo protagonista de una variedad de platos que destacan por su sabor intenso y texturas variadas.

En la cocina china, esta carne se valora tanto por su suavidad como por su capacidad para absorber los ricos sabores de las salsas y condimentos utilizados en esta tradición culinaria. Uno de los métodos de cocción más comunes es el salteado, técnica que maximiza el sabor y mantiene la ternura de la carne, permitiendo que se mezcle armoniosamente con otros ingredientes como vegetales, especias y diferentes tipos de setas.

Prueba nuestros platos con ternera

Contamos con diferentes recetas como ternera con bambú y setas chinas, con cebolla, con champiñones, con pimientos verdes.

Ternera con sa-cho, con salsa de curry, con salsa de ostras, salteada con patatas, salteada picante, verdura con ternera.

La adaptabilidad de esta carne a diversas técnicas de cocción y su compatibilidad con una amplia gama de ingredientes hacen de ella un ingrediente esencial en la cocina china, desde los estofados hasta los platos rápidos de wok, cada receta refleja la diversidad y riqueza de esta tradición culinaria.

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