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5 platos de comida china para el verano. El verano es una temporada perfecta para disfrutar de comidas frescas, ligeras y llenas de sabor, y en el Restaurante Chino Gran Muralla en Albacete, tenemos una selección de platos que son ideales para los días cálidos. Nuestra oferta culinaria está diseñada para refrescarte y deleitarte, utilizando […]
China es un país vasto y diverso, con una cultura culinaria que refleja esta riqueza geográfica y cultural. Desde las montañas del norte hasta las costas del sur, cada región de China tiene su propia cocina distintiva, llena de sabores únicos y técnicas culinarias ancestrales. En Restaurante Chino Gran Muralla en Albacete, nos enorgullecemos de […]
La sopa Wonton o Wan Tun, conocida en chino como «Húntún», es uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía china. Este plato, que combina la delicadeza de los dumplings rellenos con el reconfortante calor de un caldo aromático, tiene una historia rica y un lugar especial en las mesas y corazones en China […]
En el corazón de la cocina china se encuentra un ingrediente que encapsula la esencia misma de su filosofía culinaria: el polvo de cinco especias chinas. Esta mezcla aromática no es solo un condimento, sino una invitación a un viaje por los cinco sabores fundamentales que definen la gastronomía china: dulce, ácido, salado, amargo y […]
En la vasta y rica tradición culinaria china, el arroz blanco juega un papel esencial como acompañamiento, base y hasta como ingrediente principal en una variedad de platos. Cocinar arroz blanco perfectamente, especialmente al estilo chino, es un arte que equilibra textura, sabor y aroma, creando un lienzo perfecto para complementar tanto platos simples como […]
La cocina china es conocida por su diversidad y riqueza en sabores, técnicas y presentaciones. Una parte crucial de esta tradición culinaria son sus utensilios específicos, que juegan un papel fundamental en la creación de platos auténticos. En este artículo, exploraremos algunos de los utensilios más emblemáticos de la cocina china, como el wok y […]
La cocina agridulce, una armoniosa mezcla de sabores dulces y ácidos, es una técnica culinaria que se encuentra en varias culturas del mundo. Esta fusión de sabores crea platos inolvidables y estimulantes. A continuación, exploraremos cinco platos agridulces icónicos que a diario prueban los clientes de Restaurante Chino Gran Muralla en Albacete: cerdo agridulce, gambas […]
¿Te encanta el pan de gambas chino? Seguro que, cuando has ido a comer a un restaurante o has hecho un pedido de entrega a domicilio, no has tardado en probarlo. Su receta original se creó en Indonesia, donde recibe el nombre de Krupuk udang. En Malasia se denomina Banh Phong Tom y en China es conocido como Keropok […]
Los brotes de bambú son un ingrediente común y muy apreciado en la cocina china y asiática en general. Provenientes del bambú, una planta de rápido crecimiento perteneciente a la subfamilia Bambusoideae de la familia de las gramíneas, los brotes son los tallos jóvenes y tiernos que se recogen para su consumo antes de que […]
Las setas shiitake son un pilar esencial en la rica gastronomía china. Este hongo, cuyo nombre científico es Lentinula edodes, no solo ha sido un componente vital de la cocina asiática por siglos, sino que también ha sido venerado por sus múltiples propiedades medicinales. En este post de Restaurante Chino Gran Muralla de Albacete queremos […]